Nutrición

Batido de mango y col rizada | Nueva Salud

Por qué te encantará esta receta:

  • Los batidos son un gran desayuno para llevar. Con los ingredientes adecuados, son llene, lo mantendrá lleno durante horas y estará listo en menos de 5 minutos. ¡Este batido de mango y col rizada usa mango congelado y col congelada para que sea aún más fácil de preparar por la mañana!
  • A diferencia de los batidos que puede conseguir en la mayoría de las tiendas de jugos o batidos, puede ¡personalice sus batidos en casa para que no estén cargados de azúcares añadidos (de jugos) e ingredientes innecesarios! ¡Preparar tu propio batido en casa también es mucho más económico!
  • ¡Este batido de mango y repollo te hará sentir lleno durante horas! El es ¡no demasiado dulce pero lleno de fibra y proteína! ¡La proteína es tan importante cuando trata de sentirse lleno y satisfecho con sus comidas! Si a menudo siente hambre justo después de un batido, ¡podría ser porque no está agregando proteínas!
  • ¡Haz fácilmente un tazón de batido! ¿Qué es mejor que un batido? Un tazón de batido cubierto con deliciosos ingredientes como Granola o fruta fresca!

Ingredientes:

  • Mango congelado
  • Col rizada congelada (también puedes usar repollo fresco)
  • semillas de chia
  • Leche sin productos lácteos
  • Proteína en polvo vegana O yogur griego (me encanta la marca Kite Hill para productos sin lácteos)
  • Opcional: jengibre molido o canela en polvo

Instrucciones:

Mide todos los ingredientes, agrégalos a la licuadora y mezcla hasta que quede suave.

Otras adiciones:

Esta receta de batido de mango y col rizada ya es muy abundante, pero si quieres dar un paso más para hacer que los batidos sean aún más abundantes, puedes agregar:

  • Semillas de lino molidas
  • Corazones de cáñamo
  • Grasas saludables de nueces, mantequilla de nueces, mantequilla de semillas (como mantequilla de maní, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla solar, etc.)
  • Más verduras congeladas (como arroz de coliflor congelado o calabacín congelado) para obtener más fibra

Solución de problemas de recetas:

Esta receta usa trozos de mango congelados (los puedo encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles) y el mango le da dulzura a la receta. Sin embargo, esta receta puede que no sea lo suficientemente dulce para ti (especialmente si tiene mango menos maduro en la mezcla). Si es el caso, agregue 1 cucharada de jarabe de arce o miel a la receta para endulzar a tu gusto

¿Puedes usar mango fresco?

¡Si! Yo uso mango congelado porque generalmente es más barato y también mucho más fácil de procesar. A veces, cortar un mango puede ser una tarea ardua.

Definitivamente puede usar mango fresco, pero también puede agregar hielo a la receta. El mango congelado realmente ayuda a espesar la receta y la hace agradable y fría.

Si tienes algo de mango fresco que necesitas usar, también puedes cortarlo y congelarlo para más tarde.

¿Puedes usar col rizada fresca?

¡Si! Asegúrese lavar primero la col rizada y quitar los tallos gruesos. Es posible que le resulte más difícil medir la col rizada, por lo que necesitará de 1 a 2 puñados grandes (no demasiado o se volverá amargo).

CONSEJO: No tenga miedo de agregar col rizada a los batidos, se vuelve suave y realmente cae en el fondo de un batido. Además, es una gran fuente de vitaminas C, K, calcio, fibra y antioxidantes.

Prepárese con anticipación:

¡Los batidos son geniales porque son muy rápidos de preparar y beber sobre la marcha! Sin embargo, medir los ingredientes aún puede tomar unos minutos, así que si realmente tienes poco tiempo, ¡tengo algunos consejos para hacer tu batido aún más fácil!

Tómate 10 minutos los fines de semana y mide los ingredientes de todos tus batidos de la semana y guárdalos en bolsas individuales aptas para el congelador (como bolsas de silicona) o incluso en frascos de vidrio en el congelador.

Para esta receta de batido de mango y col rizada, puede medir previamente:

  • Mango congelado
  • Col rizada congelada
  • semillas de chia

El día que desee hacer su batido, simplemente vierta los ingredientes previamente medidos en la licuadora, agregue la leche y la proteína en polvo o el yogur griego y mezcle.

Sustituciones:

Mango congelado: Si no puede encontrar un mango congelado o no lo tiene a mano, también puede usar piñas congeladas, plátanos congelados, duraznos.

Col rizada congelada: También puede usar espinacas congeladas, arroz de coliflor congelado o calabacín congelado.

Semillas de chia: Las semillas de chía ayudan a espesar el batido. Si no las tiene, también puede usar semillas de lino molidas, pero puede cambiar ligeramente el sabor.

Proteína en polvo: Si no tiene proteína vegana en polvo, también puede usar yogur griego o yogur regular. Para mantenerlo libre de lácteos, recomendaría un yogur de leche de almendras o de coco.

Batido de mango y col rizada

¡Los batidos de mango y col rizada son la receta perfecta para el desayuno o la merienda saludable! ¡Esta receta es rica en fibra y proteína y llena de sabor! Naturalmente sin lácteos, vegano, sin gluten y listo en menos de 5 minutos con solo 5 ingredientes.

Cocido: americano

Palabra clave: batido de mango y col rizada

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo Total: 3 minutos

Porciones: 1

Notas

Esta receta está endulzada con mango congelado. Si prefieres un batido ligeramente más dulce, agregue 1 cucharada. jarabe de arce o miel.
Puedes usar col rizada fresca, solo asegúrate de lavarla primero y quitar los tallos gruesos.
Si no desea usar proteína vegana en polvo, puede usar yogur griego o regular. Para mantenerlo libre de lácteos, recomiendo yogur a base de almendras (como Kite Hill) o yogur a base de coco.

Información nutricional

Ingesta nutricional

Cantidad por ración

Calorías 370

Grasa 10g

Los glúcidos 43 g

Fibra 9g

Azúcar 29g

Proteína 31 g

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