Chile de Pavo Ancho en un bol con guarniciones.esta receta

Así que aquí está el trato: estoy obsesionado con este chile.

Es abundante, enérgico y agradable con aderezos Tex-Mex que hacen que mi cabeza dé vueltas de la mejor manera posible para el chile. Y puedo decir esto casi todo el tiempo sobre el 99% de los alimentos que preparo y como, así que entiendo completamente tus dudas (¿obsesionadas? ¿O demasiado dramáticas?), Pero es posible que alguien necesite darme una orden de restricción. Para mantenerme alejado de la combinación absolutamente cómoda de ancho ahumado, pavo molido, farro de avellana y tomates asados ​​al fuego.

Chile de Ancho Turquía en tarro con guarniciones.
Chile ancho de pavo en un bol con guarniciones.

Flexible + simple

Este es el tipo de receta que puedes preparar con bastante facilidad. Es flexible, simple y muy reconfortante en este gran horno holandés.

Obtenga pavo molido del congelador (o carne picada o pollo molido, lo que sea), una lata de frijoles negros, una cebolla del estante, muchas especias deliciosas, tomates enlatados y salsa, y su grano favorito de la parte trasera de la despensa. (farro es un sueño).

También es SÚPER RÁPIDO porque la procrastinación es mi nombre y las comidas de 30 minutos son mi juego.

Ingredientes en cuencos para Chile Ancho Pavo.

Hablemos de este farro

El chile comienza con pavo molido que se dora con un puñado de chiles jalapeños, cebollas rojas y ajo, luego se sublima con una generosa capa de chile ancho ahumado en polvo y comino. Luego viene la salsa fresca y los tomates triturados con los frijoles negros y, espera, el farro.

Estoy a punto de ponerte un matón raro, codicioso, semi-vegetariano, en tres, dos, uno ->

El farro es absolutamente MI parte favorita de todo el chile: este grano cocido parecido al arroz integral se tira al final y le da una excelente textura de chile que agrega un poco de masticabilidad y un agradable y cálido sabor a nuez.

Y solo para que puedas prepararte mentalmente para saber cómo resultará todo esto, este tazón grande, saludable y delicioso de chile requiere un puñado de tus totopos favoritos más todos los demás aderezos de chile del libro porque tenemos ♡ toppings. Tal vez también un sofá ridículamente cómodo, pantalones de chándal y una sudadera con capucha de gran tamaño de quinientos. Pero ahora he dicho demasiado.

Chile en una cuchara y en un bol.

Tienes opciones aqui

También me gustaría decir que definitivamente puede hacer esto sin el pavo, ya que el farro compensa con creces la textura y el sabor de la carne molida. ¡Y todos los vegetarianos aplaudieron! También puedes ir al revés y omitir el farro (¡pero chicos! ¡TRISTE!) Y también puedes usar un tipo diferente de carne picada. Como carne.

Última palabra hoy: no ignores los ingredientes. Sé que no lo harás, porque somos gente de comida que amamos nuestros ingredientes algo feroces. Cebollas verdes, crema agria, queso rallado, chips de tortilla y algunas hojas de cilantro te pondrán en una alfombra mágica de chile y te llevarán directamente a la nube nueve.

Agregue todos esos ingredientes y tírelos y comenzará a sonar como una mezcolanza de todo Tex-Mex picante en un tazón, ¿verdad? Si. Tal y como me gusta. La perfección de la mezcla de chile.

Chile ancho de pavo en un bol con guarniciones.

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Mira como hacer esta receta

Preguntas frecuentes sobre Ancho Turquía Chile

Me gusta mucho comer chile más dulce (no muy picante). ¿Cómo llego con esta receta?

Si le gusta un chile más dulce, agregue una cucharada o dos de pasta de tomate a la mezcla de carne antes de agregar la salsa, los tomates y el agua.

¿Son 30 minutos realmente suficientes para este chile?

Este chile (como la mayoría de las recetas de chile) sabrá mejor después de estar unas horas o incluso uno o dos días, así que si tienes tiempo para tirarlo en una olla de cocción lenta y dejar que se vuelva delicioso por unas horas antes de servirlo, Recomendaría totalmente esto. ¡Pero aún sabe muy bien en 30 minutos si eso es todo el tiempo que tienes!

¿Puedo hacer este chile vegetariano?

¡Sobre! Simplemente reemplace el pavo con más frijoles y reemplace el caldo de pollo con un caldo vegetariano. ¡También tenemos una receta de chili vegetariano fuera de este mundo!

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Descripción

Chile de pavo picante de Ancho que ofrece excelentes sabores con pavo, frijoles negros, chile ancho en polvo, tomates y farro. ¡Tan delicioso y cómodo en una sola comida!



Trepar

Ingredientes

  • 1 taza farro (otro grano como el arroz integral o la quinua funcionaría)
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 3 tazas el agua, Separar
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cebolla roja, picado
  • 23 clavos de olor Ajo, picado
  • 23 jalapeños, picado (quite las costillas y las semillas si no quiere que esté picante)
  • 1 kg. pavo molido
  • a 14una vez que pueda Frijoles negros, enjuagado y escurrido
  • 2 cucharaditas pimiento ancho en polvo
  • 2 cucharaditas chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza salsa (funciona mejor con una marca de salsa ‘fresca’ como Salsa Lisa)
  • de ellos 14latas de una onza tomates triturados asados ​​al fuego
  • coberturascrema agria, queso, cebollas verdes, totopos)

  1. Ponga a hervir el caldo de pollo y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Agrega el farro (o el arroz o el grano que uses), tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado.

  2. Mientras se cocina el farro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños y saltee durante 1 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme el ajo. Agregue el pavo y cocine hasta que toda la carne esté dorada y partida en “migajas”. Agregue los frijoles negros, el chile ancho en polvo, el chile en polvo, el comino, la sal y la salsa y cocine a fuego lento durante unos minutos. Agrega los tomates y la cantidad de las 2 tazas de agua restantes que necesitas para obtener la consistencia adecuada. Cocine a fuego lento durante unos minutos mientras el farro termina de cocinarse en una olla aparte.

  3. Agregue el farro cocido a la olla de chile y mezcle para combinar. Cubra con crema agria, queso, cebollas verdes y totopos.

  • Categoría: Cena
  • Cocido: de Texas y Mexico

Palabras clave: pimienta de pavo picante, pimienta de pavo, pimienta de pavo ancho

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